أطائيط
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك التسجيل فى المنتدى لتكن واحد من اسره اطائيط مصر




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أطائيط
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك التسجيل فى المنتدى لتكن واحد من اسره اطائيط مصر


أطائيط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» كورشيه روعه
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالإثنين مارس 10, 2014 6:07 am من طرف admin

» فن السموك اعمال يدوية
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 7:28 am من طرف admin

» نكت جامدة جدا
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 2:52 am من طرف وقل ربى زدنى علما

» خمس كلمات احذر ان تقولهم لطفلك
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالإثنين ديسمبر 26, 2011 10:54 pm من طرف Omneya

» كيف يمكن التخفيف من الام التسنين عند الاطفال
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالجمعة أكتوبر 28, 2011 4:04 am من طرف ahmed mohammed

» العلاقات بين الناس كالرمال بين الايدى
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالجمعة أكتوبر 21, 2011 9:15 am من طرف admin

» ستاير قمة في الجمال
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالسبت أكتوبر 15, 2011 9:08 pm من طرف Omneya

» اجدد نكت 2012
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالسبت أكتوبر 15, 2011 8:58 pm من طرف Omneya

» أقوال رائعة عن قيام الليل
احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Emptyالسبت أكتوبر 15, 2011 8:48 pm من طرف Omneya

https://ataeet.forumegypt.net
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
https://ataeet.forumegypt.net
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Empty احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية

مُساهمة من طرف Omneya الإثنين مايو 16, 2011 1:04 am

(
الحواوشى المصرى)


المقادير:


- نصف كيلو لحم مفروم نسبة الدهن بة 20%
- عدد 2 بصلة مقطعة ناعم
- بقدونس مفرى
- فلفل رومي أخضر
- بهارات ملح وفلفل اسمر
- زيت ذرة
- خبز حووشى (خبز غير كامل النضج )



الطريقة:


- توضع نصف كمية البصل على النار مع اضافة كمية زيت مناسبة الى ان يصفر لونها
- ترفع من على النار ثم توضع فى وعاء و يضاف اليها اللحم المفروم و باقى البصل و البهارات و البقدونس و الفلفل و الملح والفلفل الأخضر و يقلب جيدا
- يوضع مقدار من الخليط السابق فى رغيف من الخبز البلدى الاسمر ويفرد بة
- يمسح الوجه بقليل من الزيت ويلف فى ورق قصدير ويوضع فى الفرن الى تمام النضج مع ملاحظة تقليبة على الوجهيين والف صحتين.



(كبدة اسكندرانى)

المقادير:

كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
ثوم
البهارات: شطه ( فلفل حر ) , كمون , كزبره ناشفة
فلفل حامي او فلفل رومي (بارد )
3 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة


الطريقة:

- تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح , و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة .
- نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب و ستظهر فورا الرائحة الطيبة .
- نخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء .
- بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيدا حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها .
- توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الإسكندرانى ) .
- قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .
- يمكن اضافة حبة بصل وسط جوانح و حبتان طماطم مقشرة و مقطعة شرائح لتقلية الكبدة و الفلفل .

" أفكار الشيف "
- بعد نقع الكبدة المقطعة مكعبات بخليط التتبيلة , ممكن غمسها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و قليها بالزيت الغزير و تقديمها كنوع ثاني اسمه الكبده البانية
flower flower flower flower وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا والشفـــــــــــــــــــــــا flower flower flower flower flower
Omneya
Omneya
مشرف اول
مشرف اول

عدد المساهمات : 381
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
الموقع : https://ataeet.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Empty رد: احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية

مُساهمة من طرف admin الأربعاء أغسطس 17, 2011 12:34 pm

احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية 1313577272262
admin
admin
Admin

عدد المساهمات : 724
تاريخ التسجيل : 11/05/2011
الموقع : اطائيط

https://ataeet.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية Empty رد: احلـــــــــــــــــــــى الاكـــــــــــــــــــــــــــــلات المصــــــــــــرية

مُساهمة من طرف Omneya الأربعاء سبتمبر 14, 2011 6:02 pm

نورتىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى ياقمر
Omneya
Omneya
مشرف اول
مشرف اول

عدد المساهمات : 381
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
الموقع : https://ataeet.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى