أطائيط
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك التسجيل فى المنتدى لتكن واحد من اسره اطائيط مصر




انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

أطائيط
عزيزي الزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا .. لذا نرجوا منك التسجيل فى المنتدى لتكن واحد من اسره اطائيط مصر


أطائيط
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» كورشيه روعه
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالإثنين مارس 10, 2014 6:07 am من طرف admin

» فن السموك اعمال يدوية
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 7:28 am من طرف admin

» نكت جامدة جدا
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالأربعاء يناير 11, 2012 2:52 am من طرف وقل ربى زدنى علما

» خمس كلمات احذر ان تقولهم لطفلك
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالإثنين ديسمبر 26, 2011 10:54 pm من طرف Omneya

» كيف يمكن التخفيف من الام التسنين عند الاطفال
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالجمعة أكتوبر 28, 2011 4:04 am من طرف ahmed mohammed

» العلاقات بين الناس كالرمال بين الايدى
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالجمعة أكتوبر 21, 2011 9:15 am من طرف admin

» ستاير قمة في الجمال
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالسبت أكتوبر 15, 2011 9:08 pm من طرف Omneya

» اجدد نكت 2012
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالسبت أكتوبر 15, 2011 8:58 pm من طرف Omneya

» أقوال رائعة عن قيام الليل
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Emptyالسبت أكتوبر 15, 2011 8:48 pm من طرف Omneya

https://ataeet.forumegypt.net
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
https://ataeet.forumegypt.net
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Empty بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف admin الإثنين مايو 16, 2011 7:27 am

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

*المقادير للعجينة

:2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون1
ك ماء دافئ*
الطريقة:
:اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية

نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي

100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية
.
.لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)هذة المقادير من

برنامج منال العالم.
.هنا شكل العجينة قبل التخمير..

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Iss21805

هنا بعد الخمير

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Wiw21805

نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة SHK21805

نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة IPY21805

ثم نعملها على شكل نجمة

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة FFu21805

ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة.

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة QQk22467

نرش جبن موزاريل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة C4A22467


ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة L3M22467

ونكمل حتى يتكون الشكل التالي ويمكن رش بحبة البركة اوالسمسم

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة 6Ju22467

نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض.. ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة.

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة RbV22467

وبعد عملت البيتزا الصغار

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة 4bm23228

وبعد عملت فطيرة البيتزا..اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة OHw23228

ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بالشوكة مثل ما عملت

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة E9y23228

تدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة 5gj23228

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة OSG23228

وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Eig23531

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة NFi23531

ملاحظة:: (( العجينة اللي شفتوها كنت مضاعفة المقدار فيها لأنة كميتها الأصلية شوي قليلة)



عدل سابقا من قبل admin في الإثنين يوليو 11, 2011 3:30 pm عدل 1 مرات
admin
admin
Admin

عدد المساهمات : 724
تاريخ التسجيل : 11/05/2011
الموقع : اطائيط

https://ataeet.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Empty رد: بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف Rosha moot الثلاثاء مايو 17, 2011 1:45 am

عن جـــــــــــــــــــــد شكــــــــــلهم بيشهى نايــــــــــــــس توبيــــــــــــــــــــــك
Rosha moot
Rosha moot

عدد المساهمات : 5
تاريخ التسجيل : 17/05/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Empty رد: بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف Omneya الثلاثاء مايو 17, 2011 11:04 am

موضـــــــــــــــــــــــــوع رائــــــــــــــــــــــع ولذيـــــــــــــــــــــــــذ
بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة 768916003
Omneya
Omneya
مشرف اول
مشرف اول

عدد المساهمات : 381
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
الموقع : https://ataeet.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Empty رد: بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف زينب السبت مايو 21, 2011 4:04 pm

جميلة جددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددد ا
زينب
زينب

عدد المساهمات : 14
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Empty رد: بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف admin السبت مايو 21, 2011 4:14 pm

انتى الى رائعه ولذيذه معلش مشغوله فى موضيع الموقع
admin
admin
Admin

عدد المساهمات : 724
تاريخ التسجيل : 11/05/2011
الموقع : اطائيط

https://ataeet.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Empty رد: بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف Omneya السبت مايو 21, 2011 11:58 pm

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة 3079.imgcache
Omneya
Omneya
مشرف اول
مشرف اول

عدد المساهمات : 381
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
الموقع : https://ataeet.forumegypt.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة Empty رد: بيتزا رائعة .. مميزة..وبالخطوات المصورة

مُساهمة من طرف ???? ??? الثلاثاء مايو 31, 2011 2:52 pm

بيتزا تحفه santa geek bounce lol!

???? ???
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى